Hubbard Squash Care - كيفية زراعة نبات هوبارد للاسكواش

نوع من القرع الشتوي ، القرع الهوبارد لديه مجموعة متنوعة من الأسماء الأخرى التي يمكن العثور عليها تحتها مثل "اليقطين الأخضر" أو "الحوذان". اليقطين الأخضر لا يشير فقط إلى لون الفاكهة في وقت حصاد القرع هوبارد ، ولكن أيضًا لنكهتها الحلوة ، والتي يمكن استبدالها باليقطين وتصنع فطيرة رائعة. دعنا نتعلم المزيد عن كيفية زراعة الاسكواش.

معلومات الاسكواش هوبارد

يحتوي القرع الهوبارد على غلاف خارجي شديد الصلابة ، وبالتالي يمكن تخزينه لفترات طويلة من الزمن - حتى ستة أشهر. القشرة الخضراء إلى الرمادية-الزرقاء ليست صالحة للأكل لكن اللحم البرتقالي بالداخل لذيذ ومغذي. يحتوي الاسكواش الحلو الحلو باستمرار على نسبة عالية من الدهون ولا يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم. يحتوي كوب من هذا الاسكواش على 120 سعرة حرارية ، وكمية جيدة من الألياف الغذائية والفيتامينات A و C.

يمكن استبدال القرع هوبارد بمعظم القرع الشتوي الآخر وهو رائع للطهي أو الخبز سواء كان مقشرًا أو مسلوقًا أو محمصًا أو على البخار أو مقليًا أو مهروسًا. أسهل طريقة ، بسبب تلك الطبقة الخارجية القاسية ، هي قطع النصف ، وإزالة البذور ، وفرك الجانب المقطوع بقليل من زيت الزيتون ، ثم تحميص الجانب المشوي في الفرن. يمكن هرس النتيجة للشوربة أو محشوة داخل الرافيولي. يمكنك أيضًا تقشير القرع الهوبارد وتقطيعه ، بالطبع ، لكن هذه الطريقة صعبة جدًا بسبب ذلك الهيكل السميك.

يمكن أن يصل هذا النوع من الاسكواش إلى حجم كبير للغاية يصل إلى 50 رطلاً. لهذا السبب ، غالبًا ما يتم العثور على القرع هوبارد للبيع في السوبر ماركت المحلي المقطوع بالفعل في قطع أكثر قابلية للإدارة.

تم إحضارها أصلاً إلى نيو إنجلاند من أمريكا الجنوبية أو جزر الهند الغربية ، ربما تم تسمية الاسكواش من قبل السيدة إليزابيث هوبارد في عام 1840 والتي يبدو أنها أعطت البذور للأصدقاء. الجار الذي شاركت معه البذور ، جيمس ج.غريغوري ، قدم هذا الاسكواش إلى تجارة البذور. يمكن العثور على نسخة أحدث من القرع الهوبارد ، الهوبارد الذهبي ، لكنها تفتقر إلى حلاوة الأصل ، وفي الواقع ، تميل نحو مذاق مرير.

كيف تنمو الاسكواش هوبارد

الآن بعد أن امتدحنا فضائلها ، أعرف أنك تريد أن تعرف كيف تنمو القرع الهائج. عند زراعة القرع الهوبارد ، يجب أن تزرع البذور في الربيع في منطقة تستقبل الكثير من الشمس ومساحة كبيرة للكروم الطويلة.

ستحتاج إلى الحفاظ على رطوبة كافية للاسكواش المتزايدة وقليلًا من الصبر حيث تتطلب 100-120 يومًا للنضج ، على الأرجح في نهاية الصيف. البذور المحفوظة من الهوبارد مرنة تمامًا ويمكن حفظها للزراعة في المستقبل.

حصاد الاسكواش هوبارد

يجب أن يحدث حصاد القرع هوبارد قبل الصقيع الشديد ، لأن القرع نبات استوائي والطقس البارد سيضر بثماره. في حالة توقع الصقيع ، قم بتغطية النباتات أو الحصاد.

لن يكون المظهر الخارجي الصخري الصلب مؤشرًا على جاهزية الثمار ولا لونه الأخضر. ستعرف متى يجب حصاد هذا الاسكواش عندما يمر تاريخ النضج بين 100-120 يومًا. في الواقع ، أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان القرع ناضجًا هو الانتظار حتى تبدأ الكروم في الموت.

إذا كان بعض القرع كبيرًا ويبدو جاهزًا للحصاد قبل موت الكروم مرة أخرى ، فقم بالنظر إلى البوصات القليلة الأولى من الجذع المرفقة بالقرع. إذا بدأت في الجفاف وتبدو شبيهة بالفلين ، فلا بأس من الحصاد لأن القرع لم يعد يتلقى التغذية من الكرمة. إذا كان الجذع لا يزال رطبًا وقابلاً للحياة ، فلا تحصده ، لأنه لا يزال يتلقى الغذاء ولم يصل بعد إلى أقصى إمكاناته من النكهة أو الحلاوة أو قابلية البذور.

اقطع الفاكهة من الكرمة ، مع ترك بوصتين متصلتين بهوبارد. اتركي بقايا الكرمة على القرع لتتعامل لمدة 10 أيام إلى أسبوعين ، مما سيساعد على تحلية اللحم وتصلب القشرة لتخزين أطول.

العناية بالاسكواش وتخزينها

إن العناية المناسبة بالاسكواش ستطيل عمر هذه الفاكهة مما يسمح بتخزينها حتى 6 أشهر. سيستمر النضج في النضج بعد قطفه ، لذلك لا تخزن بالقرب من التفاح ، الذي يطلق غاز الإيثيلين ويسرع النضج ويختصر وقت التخزين.

قم بتخزين هذا الاسكواش الشتوي بين 50-55 فهرنهايت (10-13 درجة مئوية) عند رطوبة نسبية تبلغ 70 في المائة. اترك على الأقل 2 إلى 4 بوصات من الساق على كل قرع عندما تضعه في التخزين. قبل التخزين ، امسح الكوسة بمحلول مبيض ضعيف من ستة أجزاء من الماء إلى جزء واحد من المبيض لمنع التعفن وإطالة العمر الافتراضي.