حصاد بذور اليانسون - متى وكيف يتم اختيار بذور اليانسون

اليانسون هو توابل مستقطبة. مع نكهة عرق السوس القوية ، يحبها بعض الناس ولا يستطيع البعض تحملها. إذا كنت شخصًا في المعسكر السابق ، فلا يوجد شيء أسهل أو أكثر مكافأة من زراعة بذور اليانسون وحفظها لاستخدامها على مدار السنة. تابع القراءة لمعرفة المزيد حول كيفية اختيار بذور اليانسون والحفاظ عليها.

متى يجب أن أحصد بذور اليانسون؟

زهور اليانسون بيضاء ومتموجة ومتشابهة جدًا في مظهر دانتيل الملكة آن. يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتطوير البذور ، ويلزم حوالي 100 يوم من النمو الخالي من الصقيع قبل أن يتم حصاد بذور اليانسون.

في أواخر الصيف أو أوائل الخريف ، يجب أن تلاحظ أن الزهور تنمو بذور خضراء صغيرة. يصر بعض البستانيين على ضرورة ترك النباتات وشأنها حتى تجف البذور وتتحول إلى لون بني موحل. يرى البعض الآخر أنه يجب حصادها عندما تكون لا تزال خضراء وتتركها تنضج وتجف في الداخل.

كلاهما خيارات قابلة للتطبيق ، ولكن بالنظر إلى الوقت الذي يستغرقه تكوين البذور ، سيستفيد معظم البستانيين من إدخالها إلى الداخل عندما تكون لا تزال خضراء ، قبل أن يصل فصل الصقيع في الخريف.

طرق حصاد بذور اليانسون

سواء كنت تلتقط اليانسون عندما تنضج أم لا ، ليست هناك حاجة لجمع البذور الصغيرة واحدة في كل مرة. بدلًا من ذلك ، قص السيقان أسفل رؤوس الزهرة.

إذا كانت البذور لا تزال خضراء ، اربط الزهور معًا في حزمة وعلقها بالمقلوب في مكان بارد وجيد التهوية. تأكد من وضع وعاء أو قطعة قماش تحتها لالتقاط البذور ، والتي يجب أن تنضج وتجف بشكل طبيعي.

إذا انتظرت حتى تجف البذور بالفعل ، هز الأزهار بلطف رأسًا على عقب فوق وعاء أو داخل كيس ورقي. إذا كانت ناضجة ، يجب أن تسقط البذور مباشرة.

تخزين بذور اليانسون

بعد اختيار بذور اليانسون ، من المهم تخزينها بشكل صحيح. تأكد من أن البذور جافة تمامًا ، ثم ضعها في وعاء محكم الغلق أو برطمان. تجنب إضافة أي قطعة قماش أو مناشف ورقية لأن ذلك سيعزز الرطوبة ويؤدي إلى مشاكل. قم بتخزين الحاوية في مكان بارد ومظلم ، واستمتع ببذور اليانسون المحلية طوال العام.