هو البابونج صالح للأكل - تعرف على استخدامات البابونج الصالحة للأكل

البابونج هو عشب جميل يزين حديقة الأعشاب بكميات كبيرة من الزهور الصغيرة الشبيهة بالأقحوان طوال معظم موسم النمو. تقليديا ، قدرت أجيال عديدة من البابونج لخصائصه العلاجية ، وحتى يومنا هذا ، يعتمد الناس على شاي البابونج لتهدئة الأعصاب الضعيفة والاسترخاء في وقت النوم. ولكن هل البابونج صالح للأكل ، وإذا كان الأمر كذلك ، فما هي أجزاء البابونج الصالحة للأكل؟

من الحكمة معرفة الحقائق قبل تناول نباتات البابونج. (الحذر: لا تأكل أي نبات أبدًا إذا لم تكن متأكدًا بنسبة 100٪!) اقرأ تفاصيل البابونج الصالحة للأكل.

هل البابونج صالح للأكل؟

نعم ، أوراق وأزهار البابونج آمنة تمامًا للأكل ، مع بعض المحاذير.

• تأكد من عدم رش العشب بالمبيدات الحشرية أو المبيدات.
• استخدم البابونج بعناية إذا كان لديك حساسية من نبات الخردل ، حيث أن البابونج قد يؤدي إلى تفاعلات حساسية لدى بعض الأفراد.

تناول نباتات البابونج

الآن بعد أن أصبحت التحذيرات بعيدة عن الطريق ، إليك بعض الاقتراحات لاستخدام البابونج الصالح للأكل:

• يستخدم معظم الناس الأزهار ، لأن المراكز الصفراء الزاهية لها نكهة خفيفة تشبه التفاح. احمري بعض زهور البابونج المسحوقة أو المجففة في الزبدة الساخنة ، ثم قلبيها في دقيق الشوفان أو الحبوب الساخنة الأخرى.
• اصنع البابونج ودية مع براندي التفاح وكمية صغيرة من العسل وعدد قليل من زهور البابونج الطازجة أو المجففة. يمكنك أيضًا إضافة البرتقال أو الليمون أو التوت الناضج أو أعواد القرفة أو حتى حبوب الفلفل. اترك الخليط طوال الليل حتى تترك النكهة ثم يصفى. ضع الورد في زجاجة أو برطمان نظيف وقم بتخزينه في الثلاجة. نسكب الورد فوق الآيس كريم أو نستخدمه كزجاج على الحلويات.
• أضف كمية صغيرة من أزهار البابونج إلى القمة المقرمشة في المرة القادمة التي تصنع فيها التفاح أو الخوخ أو التوت.
• اصنع مسكرات البابونج بخلط أزهار البابونج المجففة مع الفودكا وكميات صغيرة من العسل وبرش الليمون. اتركي المسكرات لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع ، ثم صفيها جيدًا.
• غرست أزهار البابونج في زيت اللوز. استخدم زيت البابونج للسلطات أو أطباق السمك ، أو اخلطه مع المايونيز لإضافة نكهة إلى السندويشات.
• أضف القليل من الزهور لتضيف اللون والنكهة إلى السلطة الخضراء الطازجة. يمكنك أيضًا استخدام الأوراق ، على الرغم من أنها قد تكون ذات نكهة مريرة إلى حد ما.
• اصنع شاي البابونج. قلّب ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من أزهار البابونج المسحوقة في كوب من الماء المغلي. دع الشاي ينقع لمدة خمس إلى 10 دقائق ، ثم يصفى ويشرب. أضف العسل والليمون حسب الرغبة ، إذا أردت.