ما هو Escarole: تعلم كيفية زراعة Escarole في الحديقة

من بين الأصناف الرائعة من الخضر المتاحة للنمو في وقت متأخر من الموسم ، هناك نبات الاسكارول. ما هو الجرف؟ استمر في القراءة لتتعرف على كيفية زراعة الجرف والعناية به.

ما هو اسكارول؟

Escarole ، ذات الصلة بالنبات الهندي ، هو بينالي موسم بارد يزرع عادة كل عام. مثل شارد ، اللفت و الراديشيو ، الإسكارول هو نبات أخضر شهي يزدهر في أواخر موسم النمو. يحتوي Escarole على أوراق خضراء ناعمة وعريضة تستخدم عادة في السلطة. إن نكهة الإسكارول أقل مرارة من أفراد آخرين من عائلة الهندباء ، تشبه إلى حد كبير طعم الراديشيو. ينمو من وردة كبيرة من الأوراق الخضراء الفاتحة التي تتدرج للخارج إلى الأخضر الداكن على الحواف الخارجية.

يحتوي Escarole على نسبة عالية من الفيتامينات A و K بالإضافة إلى حمض الفوليك. عادة ، يتم تناول الإسكارول نيئًا ، ويتم طهيه في بعض الأحيان بشكل طفيف مع ذبول بسيط من اللون الأخضر أو ​​قطعه في الحساء.

كيف تنمو Escarole

إسكارول النبات في الشمس الكاملة في تربة جيدة التصريف معدلة بالسماد للمساعدة في الاحتفاظ بالمياه. يجب أن تحتوي التربة على درجة حموضة تتراوح من 5.0 إلى 6.8.

يجب أن يبدأ التكاثر من البذور قبل 4-6 أسابيع قبل آخر تاريخ للصقيع في منطقتك. يمكن أيضًا بدء البذور في الداخل للزراعة في وقت لاحق قبل 8-10 أسابيع من تاريخ آخر متوسط ​​للصقيع. في حين أنها أكثر تحملاً للحرارة من الخس ، فإن الخطة عند زراعة نباتات الإسكارول هي جعلها قابلة للحصاد قبل أن تصل درجات الحرارة بانتظام إلى الثمانينيات. يستغرق 85-100 يومًا حتى يحين وقت حصاد الإسكارول.

ازرع البذور بعمق and بوصة وبفارق 1 إلى 2 بوصة. قم بتخفيف الشتلات إلى مسافة 6-12 بوصة. يجب تباعد نباتات الإسكارول النامية بفارق 18-24 بوصة.

رعاية Escarole

حافظ على نباتات الاسكارول رطبة باستمرار. السماح للنباتات بالجفاف بشكل متكرر سيؤدي إلى خضار مر. قم بتزيين نباتات الجرف مع السماد في منتصف موسم النمو.

غالبًا ما يكون Escarole مبيضًا. ويستتبع ذلك تغطية النبات لحرمانه من أشعة الشمس. هذا يبطئ إنتاج الكلوروفيل ، مما قد يجعل الخضر مرًا. إسكارول بلانش 2-3 أسابيع قبل الحصاد عندما تكون الأوراق الخارجية بطول 4-5 بوصات. يمكنك اسلق عدة طرق مختلفة.

أكثر الطرق شيوعًا هي ببساطة سحب الأوراق الخارجية معًا وتثبيتها باستخدام شريط مطاطي أو سلسلة. تأكد من أن الأوراق جافة حتى لا تتعفن.
يمكنك أيضًا تغطية النباتات بوعاء زهور ، أو استخدام خيالك وابتكار حل آخر.

النقطة هي حرمان الجرف من ضوء الشمس. تستغرق عملية التبييض ما بين 2-3 أسابيع ، حيث يمكنك البدء في حصاد الإسكارول.

يمكن زرع Escarole كل أسبوعين بدءًا من منتصف الصيف للمحاصيل المستمرة خلال موسم النمو أو في المناطق ذات الشتاء المعتدل ، في الربيع والخريف والشتاء. يمكن زراعته بسهولة في الأواني لمن ليس لديهم قطعة أرض فعلية في الحديقة.